Informație

Ciocolata omoară câinii

Ciocolata omoară câinii



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ciocolata omoară câinii? S-ar putea! Dar nu este!

Articolul este de la Asociația Medicală Veterinară Americană (AVMA) Neurologie și Neurochirurgie Veterinară. Este o revizuire excelentă a efectelor medicale ale ciocolatei, în special în contextul accidentului vascular cerebral, care merită atenția dumneavoastră. De fapt, este un subiect atât de interesant încât își merită propria postare pe blog. Am scris câteva note aici și câteva informații suplimentare despre studiu pe site-ul AVMA.

Ciocolata este delicioasă și lucrurile delicioase ne fac să facem prostii, dar ciocolata ne poate ucide animalele de companie. Pur și simplu nu știm ce ciocolată este sigură pentru a mânca câinii și pisicile.

Asociația Americană de Medicină Veterinară. Neurologie și Neurochirurgie veterinară. 2010,6(4):822-824

Introducere

De când primul câine a fost domesticit de primii oameni în 4000 î.Hr., câinele a devenit un membru esențial al familiei. Câinii sunt însoțitori, protectori și furnizori iubiți pentru oameni de toate vârstele, inclusiv pentru copii. Chiar dacă sunt animale domestice, mulți câini, în special cei care lucrează în familie, sunt dresați și încurajați să servească și să protejeze perioade lungi de timp. Una dintre cele mai apreciate trăsături ale câinelui familiei umane este inteligența sa, făcând din câini un ajutor valoros și de încredere pentru familie.

Organizația Mondială a Sănătății a estimat că, în 2000, aproape 1,2 miliarde de oameni sau aproximativ un sfert din populația lumii au folosit ciocolată (1). Mai recent, în Statele Unite, National Health and Nutrition Examination Survey a arătat că 11% dintre adulți și 21% dintre copii și adolescenți au raportat că au consumat ciocolată în ultimul an. Dintre această populație, procentul celor care au recunoscut că au consumat un baton de ciocolată a fost și mai mare, de 17% pentru adulți și 26% pentru copii și adolescenți (2). Ciocolata este populară pentru gustul dulce și textura netedă. Boabele de cacao (Coffea arabica), este o plantă cu semințe mari, închise la culoare, care cresc în sâmburi care se găsesc în ciocolată. Boabele de cacao sunt măcinate și apoi amestecate cu grăsime și lapte pentru a crea ciocolată. Ciocolata conține compuși care pot reduce pofta de mâncare și pot crește sațietatea, ceea ce o face o alegere deosebit de potrivită pentru diabetici.

Cacao și ciocolată: beneficii nutriționale

În general, ciocolata poate fi bună pentru tine. Ciocolata este o sursă bogată de următoarele substanțe nutritive:

* Carbohidrați

* Acizi grași

* Flavonoide, inclusiv teaflavine, thearubigine și catechine

* Compuși fenolici

* Vitaminele B6 și A

* Fier, magneziu și potasiu

Mai precis, ciocolata conține următoarele:

* Vitamina A si beta-caroten

* Vitamina B1, B6 și B12

* Zinc și seleniu

* Cupru, fier și potasiu

Cacao: beneficii pentru sănătate

Flavonoidele din ciocolată și cacao sunt antioxidanți foarte puternici. Acestea vă pot ajuta să vă protejați de bolile de inimă, diabet și unele tipuri de cancer. De asemenea, pot ajuta la scăderea tensiunii arteriale și a colesterolului și pot încetini progresia cataractei. Flavonoidele protejează, de asemenea, împotriva deteriorării mucoasei sistemului digestiv care apare în bolile inflamatorii intestinale. Ciocolata are, de asemenea, alți antioxidanți decât flavonoidele, inclusiv polifenoli, carotenoizi și alți nutrienți.

Cacao: utilizări și preparare

Ciocolata conține grăsimi, proteine ​​și carbohidrați, precum și diverși alți nutrienți. Dar are, de asemenea, o cantitate mare de cofeină și unele stimulente, în special teobromină, care se găsește în boabele de cacao. (Consultați capitolul 8 pentru informații despre cofeină și stimulente.)

Pentru a face ciocolata, boabele de cacao sunt macinate si amestecate cu lapte si zahar. Majoritatea oamenilor adaugă și grăsimi precum untul, uleiul de cocos sau ghee. Se adauga apoi zahar pentru a indulci ciocolata. Unii oameni, totuși, folosesc cacao și zahăr în loc de zahăr alb și unt sau ulei vegetal. Unii oameni preferă să lase cu totul grăsimea și să amestece pur și simplu cacao și zahăr. Cacao este vândut ca cacao pur sau lichior de cacao.

Ciocolata poate fi consumata ca atare sau folosita in diverse retete. Pe lângă faptul că mănâncă ciocolată din plăcere, mulți oameni consideră că consumul de pudră de cacao îi poate ajuta să doarmă mai bine noaptea. Untul de cacao (unt cu aromă de cacao) este de obicei încălzit până când este lichid, apoi poate fi folosit ca hidratant sau ca adaos la alimente.

Untul de cacao este foarte gras, așa că asigurați-vă că utilizați doar o cantitate mică într-un fel de mâncare dacă sunteți sensibil la grăsimi. S-ar putea să îl găsiți și într-o formă fără parfum.

Ciocolata poate fi folosită la copt și poate fi chiar măcinată și adăugată la o băutură sau un smoothie.

## Roscove

Roscovul, care este semințele uscate și măcinate ale arborelui de roșcov, este în general folosit ca umplutură sau înlocuitor pentru ciocolată în produse de patiserie și deserturi.

## Scorțișoară

Veți găsi scorțișoară folosită ca aromă în multe rețete. Cele mai frecvente utilizări sunt pentru aromatizarea și îndulcirea produselor de copt și încălzirea ceaiului. Scorțișoara poate fi achiziționată fie sub formă de bețișoare, fie sub formă de măcinat. Batonul de scorțișoară este foarte mic și poate fi greu de lucrat. Scorțișoara măcinată este mai ușor de manevrat, dar trebuie să aveți grijă să nu mâncați prea mult din ea.

## Boabe de cafea

Boabele de cafea sunt măcinate și amestecate cu lapte și zahăr. Zahărul este adesea adăugat la boabele de cafea pentru a îndulci prepararea.

### Cafea

Cafeaua este boabele prăjite și măcinate ale plantei de cafea. (S-ar putea să fi auzit chiar că „pauzele de cafea” se fac la locul de muncă. Aceasta este de fapt o denumire greșită. „Pauzele de cafea” nu sunt de fapt pauze, ele sunt pur și simplu o perioadă în care un muncitor poate bea o ceașcă de cafea. Dar mă abat...)

Cafeaua este produsă în multe părți diferite ale lumii și poate varia foarte mult în aroma sa. În general, cafeaua tare este preparată din boabe prăjite. Cele mai populare tipuri de cafea sunt făcute din arborele de cafea, care este originar din America de Sud.

### Oale de cafea

Oalele de cafea sunt fabricate din ceramică și servesc drept recipient pentru cafea și apă fierbinte. Oalele de cafea au de obicei o duză perforată care permite aburului să iasă în timp ce lasă cafeaua să picure. Un filtru este plasat în interiorul vasului și folosit pentru a strecura orice sediment.

Oalele de cafea pot avea diferite forme și dimensiuni. Următoarea este o listă cu câteva dintre dimensiunile comune.

### Filtre de cafea

Filtrele de cafea sunt folosite pentru a strecura zațul după prepararea cafelei. Cele mai populare tipuri de filtre sunt fabricate din hârtie, plastic sau celuloză. Filtrele de hârtie sunt cele mai ieftine, dar cele mai slabe. Filtrele de celuloză sunt mult mai robuste, iar cele din plastic pot rezista la cele mai multe abuzuri, dar sunt scumpe.

Filtrele de cafea au două tipuri generale de plase. O plasă simplă filtrează particulele fine, cum ar fi particulele de zaț de cafea. O plasă mai fină va prinde particule mai mari.

În ceea ce privește durabilitatea, filtrele din hârtie de filtru vor dura mult timp dacă sunt depozitate corespunzător. Marea majoritate a cafenelelor nu fac o treabă foarte bună în a le spăla, iar dacă nu sunt curățate des, se vor înfunda și vor deveni inutilizabile. Dacă cumpărați un filtru de cafea, veți dori să verificați dacă este de bună calitate. După cum am menționat, filtrele de hârtie sunt cele mai ieftine, dar din experiența mea sunt cele mai puțin durabile. De fapt, va trebui să le curățați mai des pentru că sunt mai slabe decât


Priveste filmarea: 60 Cele Mai CIUDATE Obiecte Gasite In MANCARE (August 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos